auch vegan möglich
Manchmal braucht es kein grosses Frühstück, damit es funktioniert. Diese Bowl ist simpel, sättigend und bringt genau die Dinge zusammen, die lange Energie geben, ohne schwer zu wirken. Die Beeren bringen Frische hinein, während Chia- und Leinsamen die Konsistenz verändern und länger satt halten. Walnüsse und Mandelmus machen sie etwas runder und geben mehr Tiefe. Wichtig ist nur, nicht alles zu süss zu machen, sonst verliert die Bowl genau das, was sie gut macht.
Zubereitung
Für ca. 1–2 Personen
Zutaten:
→ 250 g griechischer Joghurt
→ 1 Handvoll Beeren
→ 1 TL Chiasamen
→ 1 TL Leinsamen
→ 1 Handvoll Walnüsse
→ 1 TL Mandelmus
→ ½ TL Zimt
Alternative (vegan):
→ 250 g Alpro · Skyr Alternative · Nature
Die 250 g griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt verrühren.
Die Beeren darübergeben und anschliessend 1 TL Chiasamen sowie 1 TL Leinsamen darüberstreuen. Die Samen nicht weglassen, sonst fehlt der Bowl die sättigende Wirkung.
Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit 1 TL Mandelmus auf der Bowl verteilen.
Zum Schluss alles mit ½ TL Zimt abschliessen und direkt servieren. Wer etwas mehr Süsse möchte, kann noch wenig Honig darübergeben oder für die vegane Variante Ahornsirup.
Ruhe beginnt oft mit einfachen Dingen.
la vie en rose 