auch vegan möglich
Klein, warm und schneller weg als gedacht.
Diese gefüllten Champignon sind schnell gemacht und perfekt als Apéro, Beilage oder leichtes Abendessen. Der Kräuterfrischkäse wird im Ofen cremig, während die Champignon intensiver schmecken. Wichtig ist nur, sie nicht zu eng zu legen, damit sie leicht geröstet statt weich werden. Auch mit pflanzlichem Frischkäse funktioniert das Rezept wunderbar.
Zubereitung
Für ca. 2 Personen
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen oder den Airfryer auf 180 Grad einstellen.
Zutaten:
→ 10 grosse Champignon
→ 150 g Kräuterfrischkäse
Alternative (vegan):
→ 150 g Philadelphia pflanzlich
Die 10 Champignon vorsichtig putzen und die Stiele herauslösen. Die Öffnung sollte gross genug sein, damit die Füllung später nicht herausläuft.
Die Champignon nebeneinander auf ein Backblech oder in den Airfryer legen. Nicht stapeln, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.
Die Champignon mit insgesamt 150 g Kräuterfrischkäse füllen.
Im Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 15–18 Minuten backen. Im Airfryer bei 180 Grad ca. 10–12 Minuten garen. Die Champignon sollten weich sein und oben leicht Farbe bekommen. Zu lange backen macht sie wässrig.
Warm, cremig und still zufrieden.
la vie en rose 