auch vegan möglich
Dieses Glas braucht nicht viele Zutaten, weil die Kombination alleine schon funktioniert. Der Skyr bleibt leicht, die Biscoff Biscuits werden über Nacht weich und die Mango bringt genau die Frische, die es braucht. Es ist eher ruhig süss als schwer. Wichtig ist nur, die Biscuits wirklich ins Glas zu drücken, damit sie weich werden und trotzdem etwas Struktur behalten. Genau das macht den Unterschied.
Zubereitung
Für ca. 1 Person
Zutaten:
→ 80 g Skyr
→ 1 TL Honig
→ 3–4 Biscoff Biscuits
→ ½ reife Mango, püriert
Alternative (vegan):
→ 80 g Alpro · Skyr Alternativ
oder
→ 80 g Alnatura · Almond Vegurt
→ 1 TL Ahornsirup
80 g Skyr (oder vegane Alternative) mit 1 TL Honig oder Ahornsirup verrühren und als erste Schicht in ein Glas geben. Danach die 3–4 Biscoff Biscuits hochkant vorsichtig in den Skyr drücken. Die ½ reife Mango fein pürieren und als letzte Schicht oben darauf verteilen. Das Glas zugedeckt über Nacht kühl stellen, damit die Biscuits weich werden.
Wer es etwas crunchy mag, kann es aber bereits nach 2–3 Stunden essen.
Sanft süss wie ein Sommermorgen.
la vie en rose 